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五四公司抓精抓细食品安全工作 确保舌尖上的安全


五四公司抓精抓细食品安全工作

确保舌尖上的安全

  去年,五四公司聚焦疫情形势,严格按照集团工作要求,以“避免发生一般食品安全事故、杜绝发生重大食品安全事故”为工作底线,以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求为指导,一手抓食品安全,一手抓疫情防控,夯实全年食品安全工作,无食品安全事故发生。

  一是积极学习贯彻上海市与集团对食品安全的管理要求。通过季度例会,学习贯彻农业农村部关于“全国食用农产品合格证制度工作”部署视频会议精神、上海市贯彻《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的实施方案、《上海市试行食用农产品合格证实施方案》等会议、文件精神;学习集团“加强秋冬季疫情防控工作要求”“秋冬季食品安全和批发市场防疫工作”等工作要求,加强疫情防范,确保企业正常运行。

  二是积极开展食品安全监督检查。坚持持续开展7、8月对相关食品安全企业全覆盖监督检查,通过听取现场汇报、查看现场环境、检查台账资料等方式,一方面深入了解各相关企业在食品安全制度建设、生产经营源头管理措施等开展情况,另一方面针对现场管理落实不到位、台账资料记录不规范等薄弱环节进行督促整改。同时在“双节”期间,各重点企业党政领导深入农业连队、生产车间、厨房仓库、经营门店等带队检查食品安全工作。

  三是积极配合做好产品监督抽检。公司接受第三方监督抽检蔬菜样品246个,食用菌样品15个,水质抽样检测、苗种病毒抽样检测、商品虾随机抽样检测等15个样品,大米样品1个,葡萄样品2个,餐饮服务2次,抽检样品合格率均为100%。

  四是积极开展食品安全体系认证和培训。公司所属星辉蔬菜1000亩蔬菜产业园通过绿色食品认证;燎原12队基地通过GAP认证。积极组织相关食品安全管理人员参加集团食品安全管理体系内审员培训,通过近2个月的线上学习,8人通过培训考核。

  据悉,五四公司将以高度的责任感和严谨细致的工作作风,继续围绕完善食品安全管理制度,更新食品安全管理网络,明确各岗位联络责任人和责任目标;加强食品安全监督检查,尤其是关键节点,做好台账记录、现场生产状况检查;做好食品安全经费投入预算,确保食品安全工作的开展;加强食品安全培训、宣传,提高食品安全意识等工作,发挥好优博平台的底板作用,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。(黄静丹)